Sunday, 9 August 2015

Burger Junkyard @ The Strand, Kota Damansara


汉堡,一个放诸四海皆无人不知无人不晓的西方美食代表,从20世纪初单调的由两片圆面包夹肉饼组成的简单食品到20世纪末现代快餐里的扛霸子,再到年前在马国各地热烈延烧的汉堡热潮,历经岁月与时间的洗礼,这一颇具年资的美食并未因时光的流逝而淡去色彩,反而在近一个世纪以后以恒古不变经典美食之势在芸芸世界美食中稳占一席之地。而今虽然汉堡热潮不复当年,但只要是美食其美味的魅力却是历久不衰滴,今天要向大家介绍的便是一家早在2012年汉堡热潮席卷马来西亚时期便开始营业,在雪隆区颇具口碑的美味汉堡专卖店——位于The Strand, Kota DamansaraBurger Junkyard是也 b^^d


Burger Junkyard The Strand, Kota Damansara
简洁的店面走的是年轻个性涂鸦风
挂饰也带着个性的美式风格
各式抢眼用色强烈的汉堡涂鸦,个性中带着可爱 ;)
简洁的店面吧台上方是让人一目了然的menu
所有汉堡都是现点现做的,点餐后稍等个10分钟左右汉堡便会送到 ;)

由拥有烹饪背景的年轻老板们所经营的Burger Junkyard汉堡虽然种类不算特别繁多,但每一个汉堡从调料、所使用的面包以及肉馅都是精挑细选的,无论是牛肉或鸡肉所有肉馅都是经过用心的比列调整,以其能达到色香味俱全来满足汉堡爱好者们的味蕾。各式汉堡所搭配的酱料亦是店家特调口味,为了追求美味据说所选用的原材料有些还不便宜哦。所谓魔鬼都藏在细节里,如此用心的汉堡单看成品卖相便让人食指大动啦,煎得刚刚好的肉馅吃起来是肥廋均匀口感香气都非常到位,搭配上微湿的各式特调酱料以及松软微温的汉堡面包,大口咬下不但满足感爆表而且感觉超爽der,秒赞一个 b^^d

Vampire Slayer,主打的是浓厚蒜香奶油酱,无论搭配鸡腿肉/牛肉肉馅都是大蒜爱好者的最佳选择 b^^d
Balsamic Beefin Onions大洋洲风味汉堡
加了甜菜根、葡萄干、黑醋的大洋洲风味,酸酸甜甜的口感为牛肉汉堡添入了一丝丝清爽

除了口味各有千秋的配料及酱料,另一个人必须点名给赞的便是Burger Junkyard汉堡所使用的面包啦,松软带有淡淡面香及甜度的面包除了撒上黑芝麻还有南瓜子,恰到好处的为汉堡加分却又不会暄宾夺主,据说这里的汉堡面包都是从PJ拥有21年历史的面包房特别定制的,难怪吃起来就是就是ber棒,再赞一个 b^^d

Peri-peri Licious,以南非霹雳椒搭配滑嫩鸡腿肉的辣味汉堡,辣度尚在可以接受的范围,
辣中带甜的滋味感觉和鸡肉非常般配 b^^d
那横切面,光看就很有层次感有木有 ^^
Cheezy Meltdown (Chicken),以机器将起司蒸至融化再铺盖到鸡/牛肉馅上,让起司与肉馅、
配料交融在一起,就算不是疯狂起司爱好者也会喜欢这一味哦 ^^ 
Cheezy Meltdown (Beef)

看到这里有没有突然想来一颗无敌美味汉堡的冲动啊,那么就要把店家位置记好咯 ;) Burger Junkyard目前共有两家分行,总店位于Kota Damansara的The Strand商圈(毗邻Sunway Giza),分店则是在Empire Damansara ^^ 另外想前往的汉堡迷与吃货们要注意店家的营业时间只在午餐及晚餐时分哦, 更多资料可查看店家FB及官网 ^^


Burger Junkyard @ The Strand
16-G, Jalan PJU 5/2od, Kota Damansara, 
47810 Petaling Jaya, Selangor, 
Malaysia. 
Tel: +60 3-6143 4305
Business Hrs: Mon-Sun 1200–1430 (lunch)
                                          1800–2130 (dinner) 





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