Saturday 9 November 2019

【曼谷米其林推荐餐厅】Theo Mio Italian Kitchen By Theo Randall, a Michelin Guide Restaurant @ InterContinental Bangkok


对于吃货们来说,近年米其林美食指南东进感觉还挺兴奋挺新奇的,从2018年开始看着米其林星星、必比登推介以及米其林餐盘陆续在香港、日本、台湾、泰国、新加坡等亚洲及东南亚国家绽放的现象,好奇权威评论水平之余也不禁感叹亚洲市场崛起与经贸资本的威力 ;) 编辑本篇po文与资料收集的时候是2019年十月,恰巧美联储宣布了今年來第三度降息,贸易战依然唱着-ing,欧美国债继续攀升,经济轮回衰退论等让经济市场相较于经年精彩的曼谷旅游与美食相比堪称不遑多让.. 当然作为一枚资深吃货如标题所示本篇po谈的是美食,而动辄亿兆的经济大议题只是顺带一提有兴趣的朋友们大家请自行关注啦 :P

话说十月到曼谷出差碰巧入住酒店位于曼谷中心区域的Pathumwam区,对曼谷熟悉的朋友当然晓得这里基本就是曼谷魅力的缩影是个购物加美食的好去处,而对于对曼谷不太熟悉的朋友们这里简单介绍一下Pathumwam毫无疑问的是曼谷的心臟地带,半径五公里随便一划便有近十家的大型购物商场,从高端上档到经济亲民都涵盖其中,而穿插于商场林立街区间的则是好几个风格各异的夜市以及无数的餐厅酒吧一整个感觉就是棒棒哒 b^^^d (更多关于曼谷看完这篇po文请点这里>Sawadekrap Bangkok 2019曼谷24小时随笔< ;)anyway相当巧合的是虽然听说近两年米其林认证的泰国美食几乎是东南亚之冠,但没想到入住的酒店旁就有着一家评价挺好据说名气也挺大的米其林推荐餐厅,而因为出差工作点的位置一连好几天都会经过这家餐厅,看来不试试看就太不应该啦有愧一枚吃货的自我修养啊 :P

那么接下来就为大家稍微介绍随性点评一下Theo Mio Italian Kitchen By Theo Randall @ InterContinental Bangkok^^ 

什么?感觉有点随意有点太巧?没错就是那么随意那么刚好 :P

2018年第一本的《米其林指南曼谷》微笑之都一共有21家餐厅获得了米其林星星、必比登或米其林餐盘推荐,而位于曼谷洲际饭店(InterContinental Bangkok)的意大利餐厅Theo Mio Italian Kitchen By Theo Randall是少数以非亚洲/泰式料理入围的餐厅之一,餐厅以商务优雅的用餐环境以及意式经典菜肴获得曼谷米其林指南餐盘推荐,主厨Theo Randall也来头不小除了拥有数十载世界顶级厨房经验,位于伦敦洲际饭店的同名餐厅更是获奖无数被公认为伦敦最好的餐厅之一 ;)

曼谷米其林推荐餐厅:Theo Mio Italian Kitchen By Theo Randall, a Michelin Guide Restaurant @ InterContinental Bangkok

位于曼谷洲际饭店底楼的Theo Mio Italian Kitchen By Theo Randall面向繁忙的Phloen Chit Road,大名鼎鼎的四面佛就在对街,餐厅大面积的玻璃装潢与开方式厨房让空间感和视野都相当好,往外延伸的露天区域是许多欧美游客喜爱的晚餐/小酌区,用灯饰点缀的植物造景在夜幕下还有则一丝丝小浪漫呢 ;)

用灯饰点缀的植物造景在夜幕下还有则一丝丝小浪漫 ^^

用灯饰点缀的植物造景贯彻餐厅内外,开方式概念的厨房与巨幅落地窗让餐厅透着洲际饭店一贯的商务优雅 ;)

白色大理石的吧台搭配铜色金属架还挺有feel

米其林推介的menu,详情请搜InterCon Bangkok官网 ^^

Theo Mio Italian Kitchen By Theo Randall @ InterContinental Bangkok
973 Phloen Chit Rd, Lumphini, Pathum Wan District, Bangkok 10330, Thailand

巨幅挑高落地窗让餐厅有着很棒的空间感个人很喜欢 ^^

以意式料理为主轴的餐厅当然提供了各种经典pasta与pizza,就连开胃菜和餐前面包都很意式哦,松软微温的各种餐前面包搭配橄榄油和意大利黑醋,可口之余还让人瞬间忘了是身在曼谷的说 b^^^d

松软微温的意式面包是打开意大利餐的正确方式 b^^^d

蘸着橄榄油和意大利黑醋让人越吃是越顺口啊 ^^^

一行人点了普切塔Bruschetta以及意大利饺Ravioli当前菜,主菜则试了pizza、菲力牛扒与龙虾意大利面,再来个Tiramisu甜点当ending感觉挺完美 v^^^v

加了泰国当地小番茄和罗勒叶的普切塔清爽开胃 b^^^d

份量挺足的意大利饺 b^^^d

除了吸睛的餐厅风格以外Theo Mio服务和食材方面也挺好的,一些餐点还有现刨起司&现磨胡椒的桌边服务,打头阵的主菜现做窑烤海鲜pizza的花枝超级新鲜Q弹的搭配上起司与薄饼皮大口咬下是丰富的满足,而经典款四起司pizza则绝对是起司爱好者必点,丰富的起司与面香是起司控满满存粹的爱 ;)

Frutti di Mare: Tomato, mozzarella, prawns, squid, clams, chilli and parsley

牛扒部分也是大器的使用了品质挺好的澳洲亞伯丁安格斯(Grass fed Australian Aberdeen Angus),个人点的是三分熟牛里脊Tenderloin,原本满满期待是软嫩多汁的菲力,但感觉厨房有点火力过猛啊感觉光看卖相已经至少五分熟囖,加上可能是草饲安格斯的原因肉质纤维整体感觉不太嫩啊 -_______-

Filetto di Manzo:Grass fed Australian Aberdeen  Angus tenderloin 180g  

虽然是意大利餐厅但是到泰国椰汁是必须的啊就来一丢丢的跳tone吧 :P

Quattro Formaggi:Mozzarella, taleggio, gorgonzola and Parmesan
虽然菲力不如预期但餐厅的另一主打手工意大利面佐龙虾与番茄罗勒还是相当有特色的,menu上有两种分量选择个人点了小的,但上来以后依然觉得用料扎实大方啊,新鲜的龙虾和透着罗勒香的番茄基底搭配上手作pasta感觉挺有层次,还带点微辣的调味也若有似无地示意着这是意大利餐in Bangkok krap ^^^

Tagliatelle con Aragosta:Handmade pasta with lobster, chorizo, tomato and basil 

吃甲壳类最棒的便是遇见一位已经贴心考虑了剥壳烦恼的主厨啦,完全ready的龙虾超诱人啊有木有 b^^^d

take me with you,结束以后美味相随~ #Tiramisu 

甜点以后以为结束了但餐厅送上了小惊喜,自己动手敲碎了吃的巧克力,感觉有种庆贺一顿可口晚餐结束的意思 ;)
话说本次在曼谷不经意邂逅的Theo Mio Italian Kitchen By Theo Randall @ InterContinental Bangkok米其林推荐餐厅个人的评价还是相当不错的,综合环境、服务、食物用料烹调与摆盘以及价位cp值等我给85分,食物本身我给79分,以餐厅的水准只要稍微微调感觉就可以有摘星的潜能了啊,想体验体验米其林美食的小红书入门吃货不妨一试 ^^^ #资深吃货不负责任随评







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