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Friday 1 November 2019

【BKK. 24小时. 随笔】你见过午夜十二时的曼谷吗?Sawadekrap Bangkok 2019


泰国曼谷——微笑国度,天使之城——金碧辉煌的大皇宫、瑰丽鼎盛的佛寺、丰富旖旎的夜生活,这里有着亚洲最绚丽的霓虹色彩,丰富的人文气息与无尽的特色美食,当让少不了琳琅满目风格各异的巨型商场。这个充满活力和现代气息的泰国首都以东南亚的多元精彩面貌,深深吸引着世界各地的旅人们,无论初次到访或旧地重游,在这天使之城,精彩要么持续放送,要么即将发生~ 

Bangkok 24 Hrs, sawadekrap ^^^

24 Hrs 随笔 Sawadekrap Bangkok


PM 1500

MAS MH 782 KLIA-SUV BKK

吉隆坡国际机场起飞,两个小时左右的飞行时间以后*1800降落泰国SUV国际机场*-1泰国和马来西亚有着1小时的时差),走出机场的第一感觉——升温,曼谷居然比吉隆坡还要热啊体感温度估计有36度怎么会酱紫哈哈-_____________-ll 来的时候查天气预告明明说最近曼谷温度偏低的说 XD 

曼谷素万那普国际机场(SUV),BKK

耳闻曼谷的交通拥挤时举世闻名的,但预计一小时才会抵达市中心酒店的车程却出乎预料的只用了三十分钟左右,司机说原来碰上了公共假期所以幸运的避开了放工高峰的车流,以运气避开曼谷塞车开启曼谷之行,这样的旅行打开方式本人表示灰常满意 ^^^


曼谷的第一印象,是比想象中稍好的交通与热得不得了的傍晚天气 ;)



PM 1700


傍晚,步入酒店迎接我们的是笑容满面的的酒店员工,帮忙提行李也就算了连电梯都有专人帮忙按服务也太周到了吧,曼谷果然是旅人们的天堂 b^^^d 

话说之前机场工作人员也都笑容亲切啊完全展现了微笑国度的特有魅力,Check-in后带着好心情立马外出觅食兼和曼谷打招呼~

入住位在市中心的Holiday Inn Bangkok,酒店位置超好,大名鼎鼎的四面佛就在对街,好几家巨型购物商场、
著名的水门市场等都只需步行距离 ;)

舒适的房间是这一回在曼谷暂时的生活据点 ;)
#Itsawayoflife


而今已是充满活力和现代气息的泰国首都,Hi Bangkok ^^^



PM 2100 


入夜,景点间川流不息的人潮,逐渐填满街边酒吧的各国旅人,嬉笑自拍虔诚祈祷把酒言欢,曼谷的夜从六十三十分左右日落至今依然能量满档~ 

公共假日的曼谷平时人潮络绎不绝的四面佛也略显安静,但平时无论周日周末这里可是超热闹的~
23 October,King Chulalongkorn Day @ Bangkok Thailand 


信仰与生活自然的交错,泰国的BTS公交比马来西亚进步太多啦 :P


曼谷水門步行天桥连接了Central World 商圈(Zen百货,Isetan百货,Central World),BiG C,Gaysorn plaza,
Siam Paragon,水门市场,Platinum Fashion Mall等购物逛街热点,走在天桥上曼谷市中心旅游从此无往不利啊 b^^^d 


天桥下便是曼谷的赛车日常,感恩啊我是在桥上不是在车里 :P
Bangkok @ night

#BKK #Bangkok@Night

如果说接二连三各具主题与特色的巨型购物商场与各家酒吧是曼谷近年经济发展的靓丽成果,那么夜市美味飘香的食肆摊贩与色彩斑澜的服饰摊贩,拉拢客人的吆喝声以及川流各个摊贩间的人流则绝对是一直以来接地气曼谷当之无愧的最佳体现 b^^^d

曼谷的夜市好吃好逛好买 b^^^d

NEON Night Market (TALAD Neon),1087, 167 Phetchaburi Rd, Makkasan, Ratchathewi, Bangkok 10400, Thailand

TALAD Neon

TALAD Neon

喜爱较新颖夜市的驴友们可以逛逛NEON夜市,水槽里的虾子貌似很新鲜啊 :P
TALAD Neon

TALAD Neon

TALAD Neon
夏日炎炎般夜晚的曼谷,无论是椰子冰沙冰淇淋或椰子汁是必不可少的 ^^^

吃货也可以到Platinum Mall外步道上的Palladium Night Market觅食 ;)

Palladium Night Market

Palladium Night Market

Palladium Night Market

同样在Talad NEON与Palladium Night Market交叉路口附近的还有The Indy Platinum Night Market ;)

The Indy Platinum Night Market


PM 2300 
接近午夜的曼谷,路肩与市中心天桥步道上的行人开始慢慢减少,但的主干道上车流依然不停来往,最后数班的BTS地铁也依然行进着,忙碌了一整天的在地人略显机械的放工步调与依然兴致勃勃想探索曼谷的游客形成鲜明对比..

嘿,你见过午夜十二点的曼谷吗 ^^^
主干道上车流依然不停来往
天桥步道上却已开始人烟稀少,话说串连各大购物商场的曼谷水門步行天桥只开通到午夜十二点啊,
午夜以后大部分的天桥步道都会关闭,但也不必太担心就沿着天桥下路边的行人步道前进咯 ;)

Central World对街的BIG C是除了夜市以外购买当地特色零嘴等泰国伴手礼的好去处,
不同于一般购物商场8-10pm的略早打烊时间BIG C可是一直营业到午夜12时哦 ;)

曼谷水門步行天桥

穿越曼谷市中心的Chao Phraya River ;)

距离TALAD NEON不远处的Baiyoke Sky Tower360°瞭望台是俯瞰曼谷的好所在,当然想要更高端的sky bar享受Lebua at State Tower、Red Sky - Centara Grand at CentralWorld、Vertigo at Banyan Tree Bangkok等都是超棒的选择 b^^^d

曼谷水門步行天桥路线,走在天桥步道上本身便是感受曼谷的好方式

AM 0000

午夜的曼谷市中心购物商圈,游人们散去后只有零星的小贩们仍在忙碌的收摊清洁着,下班路上的独自步行的大姐与穿着安全背心仍在指挥交通的交警让人觉得虽然夜深但曼谷市中心的街头仍是安全的 ;)

午夜以后曼谷主干道与高速以外冷清的街道只有偶尔传来的零星施工声

大楼与街道间偶尔传来的工地施工声与路肩旁的监工,以及附近街角为了深夜忙碌人们才刚开摊的小贩的白LED灯,曼谷的夜随着时间的推进渐变,从当下的享乐到努力的构建明天..

当然在以夜生活为主的区域,对于跑趴的人们来说曼谷的夜才刚刚开始拉开序幕,夜店区club外的超跑,盛装的美女们,打烊后购物商场外街角处迎面而来模特般却赫然光着脚的俊男美女,深夜曼谷的街道上城市看似已经沉睡却仍透着惊喜等待着被发现 ;)

越夜越精彩的夜店酒吧区,对夜猫子来说曼谷的夜才刚刚开始 ;)

结束的突然,才刚开始融入曼谷,工作结束却已必须准备别离,带不走的是天使之城的微笑与美丽,但套句旅人金句:'wherever you go becomes a part of you somehow',从此泰国的记忆里除了动人的海岛也有了活力四色的精彩大都会,until next time,Bangkok! 更精彩的曼谷就留给大家自行发现体会啦 ^^^
  

后记:

一. 吃货的零嘴&舒适的Suvarnabhumi International Airport

曼谷的好买已经不必费词赘述,但除了服饰以外作为一枚资深吃货还是想划一下重点,BIG C绝对是搜罗泰式零嘴与伴手礼的好所在,喜爱泰式料理的驴友们这里的调味区也是必逛的啦,个人只是离开前一晚逛了一个小时就差点塞爆行李箱的说 :P

超好买的BiG C,行李箱的容量是唯一的局限 :P
离开前的最后一站,机场。就飞行体验航空与机场而言,相较于DMK的拥挤忙乱,在曼谷素万那普国际机场 Bangkok Suvarnabhumi Airport (SUV) 出入泰国还是相对舒适的,给你网络给你电,在候机区舒适的椅子飞机就在巨幅金属结构落地窗外不到十米的距离感觉棒棒哒,有时认真想想廉价航空如AirAsia虽然经济但也无形中牺牲了整体的旅游质感,偶尔留意其它航空譬如*马航、泰航、土耳其航空、越南航空等的优惠方案试试另一种旅游规划,偏离老早深夜抢票的穷游可能也是个不错的选择呢 ^^^ *亚航吉隆坡飞曼谷降落的是较旧的廊曼机场Don Mueang International Airport (DMK),马航及大多国际航空降落的则是相对较新的Suvarnabhumi Airport (SUV)

舒适的曼谷素万那普国际机场 Bangkok Suvarnabhumi Airport (SUV)

awaiting take-off ^^

曼谷素万那普国际机场 Bangkok Suvarnabhumi Airport(SUV),BKK

曼谷素万那普国际机场 Bangkok Suvarnabhumi Airport(SUV),BKK

. 曼谷折叠

虽然曼谷这几年的飞速发展让到过这一微笑国度天使之城的人们无不惊叹,但天使之都如其他大都会一般有欢笑却也有泪水,酒店员工、计程车司机、餐厅员工、甚至走在路上问路的路人,无数个对游客超有礼貌和友善的当地人在辛勤工作的同时依然对生活保有乐天的态度与信仰,是曼谷新颖建筑外动人的闪光点,而深夜露宿天桥的流浪汉,随父母在闷热夜市不算宽敞空间里摆摊的小女孩同时也透露出了大都会生活的不容易..

随时间的推进曼谷飞速前进,月色下城市摩天大楼的绚丽与巷弄间小老百姓的生活气息,同一个时间却穿梭于不同空间,是共荣亦或折叠,则只能留待时间来检验了..






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Tuesday 15 October 2019

【巴黎米其林推荐餐厅】Les Fables de La Fontaine - Paris Michelin Restaurant Review


巴黎除了是浪漫之都,同时也是美食之都,这里有着高密度的米其林星级餐厅,从极尽奢华的到超值美味的,有人说这世界上唯有爱与美食不可辜负,于是在巴黎这世界的浪漫之都,享受可口的星级美食成了理所当然的事 ^^^

在巴黎一共有着近百家的米其林一、二、三星级餐厅,其中还不包括必比登推介(Bib Gourmand)餐厅,于是享用法国米其林大餐也成了许多到巴黎旅游朋友们的旅游梦想清单项目,但是一人动辄上百欧的一餐却也同时让人在美食与荷包之间不停挣扎 :P

告诉大家一个好消息,其实只要稍微用点心做功课巴黎的可口美食其实未必一定会让荷包大失血哦,毕竟除了专走高大上奢华风的星级餐厅这里也有这CP值相当不错提供优质美食的米其林指南推荐餐厅,而今天介绍的这一家位于巴黎铁塔附近的Les Fables de La Fontaine 便属此列 ;) 

位于巴黎市第七区( 7th arrondissement of Paris.)的Les Fables de La Fontaine就在距离巴黎铁塔一公里处的巷子里,在这里米其林指南推荐的工作日午餐餐单只需要40欧左右便可吃到哦,而下边为大家介绍的晚餐价位也算适中在50-70欧左右。

Les Fables de La Fontaine - Paris 07

Les Fables de La Fontaine @ 131 Rue Saint-Dominique, 75007 Paris, France

想来到这家位于巴黎市中心的餐厅相当容易,搭地铁八号线(Metro-M 8)到La Tour-Maubourg站/École Militaire站或地铁九号线(Metro-M 9)到Alma-Marceau站,再步行个10分钟左右就到啦,步行的街道都是巴黎市古典的欧风建筑在初秋20几度的微凉气温下感觉非常享受 :)



餐厅走的是现代小酒馆风格,木质搭配米色的温暖色调小巧温馨,巴黎人都超爱室外座位的无论是喝咖啡或用餐,所以外边的座位一般都先宣告爆满 :P

现代小酒馆风格的餐厅以木质色调为主

由2015米其林一星主厨David Bottreau所拥有的Les Fables de La Fontaine曾于2017年携手极具天赋的大厨Julia Sedefdjian再次荣获米其林一星殊荣,目前餐厅厨房主力为年轻大厨Mehdi Karamane,餐厅在2019的米其林美食指南里获得了L’assiette 米其林餐盘推荐的肯定,餐单主打的是鱼与海鲜料理,位于欧式古典小泉庭院旁的餐厅走的是相对轻松的路线,从餐厅装潢服务到食材呈现都挺不赖的,是个与三五好友共同享受美食的好地方 ^^

晚餐的menu,价格分别为52及75欧

在竹具中的清爽开胃青豆浓汤

点餐以后最先送上的是清爽开胃的青豆浓汤以及法餐必备的法式面包,很有嚼劲却不过硬的面包搭配柔滑的奶油颇受众人好评 ^^^

颇有嚼劲却不过硬面香满满的法式面包个人挺喜欢的 ;)

本餐主打海鲜所以搭配了白葡萄酒

Buckwheat crab salad, cucumber declination with vinegar

口感层次丰富的前菜蟹肉沙拉有着满满的蟹肉,鲜花与黄瓜的点缀以及果冻状的醋相互融合还挺搭的,但不太嗜酸的同行友人则觉得醋的份量可以略减 ;)

许多人都说法餐份量都很小但个人却觉得其实是不多不少刚刚好啊

Steamed giant seabass, roasted zucchini, taggiasche olives, seagrasses


主菜是海鲈,巧妙地以烤西葫芦勾勒出鱼鳞,食用前轻巧的浇上淡金色鱼汤卖相及味道都更加分 ^^


淡金色鱼汤仿佛画龙点睛的background把白色的餐盘轻巧渲染 ;)

甜点点了个法式经典舒芙蕾,稍纵即逝的美味可是相当考验大厨甜点功力的,这一次表现得相当棒啊 ^^^

Rice pudding Soufflé, caramel, vanilla ice cream

轻柔温暖的舒芙蕾吃之前要在中心浇入焦糖醬,入口还伴着些许米粒幸福感满满啊 b^^d

吃完温暖的舒芙蕾再来点冰凉的香草冰淇淋,完美 b^^^d 

2017年米其林星星低调的摆在餐厅一角,2019年餐厅则获得了L’assiette 米其林餐盘推荐 :)

“Professionnel confirmé - Titre d'Etat - Cuisine faite maison” Certificate of Excellence

Tips:
1) 巴黎餐厅一般都有网上订位服务到各家餐厅网站便可选日期人数和时段,一般午餐从12-2pm,晚餐6-8pm左右,一预定便会收到mail 或text message confirmation,对于预留热门餐厅位子非常方便。
2)  巴黎可口美食可不局限于米其林指南小红书,TripAdvisor对于巴黎餐厅的评价就相当中肯,以个人经验而言只要分数在4.0以上的餐厅基本都超棒的在巴黎不知道吃什么搜TripAdvisor评论就可以咯,€、€€、€€€等的价位标示也可让人有更完整的食物环境价值综合考量。
3) 巴黎市交通相当方便餐厅基本上都可搭地铁(Metro)到达,但要提醒的是巴黎的地铁可是扒手聚集的地方失窃率可以说是相当高,所以搭地铁绝对必须要随时提高警惕啊,关于巴黎地铁之后会再写一篇po文巴黎地铁篇-便捷.危险.浪漫分享说明 ;)






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