Monday, 15 July 2013

舌尖上的对决——包子战之南翔小笼Vs小杨生煎




日前到中国走了一遭,从杭州一路向北,经江苏,转上海,游遍了美景如画般的江南水乡及繁华绚丽的都市风情,也尝遍了大江南北的各种美食,然而欢乐的时间总是特别短暂,转眼间十天的背包旅行结束了,我又回到了这熟悉的城市,带着满满的回忆,复杂纠结的心情以及好多好多的照片,当然其中美食与美景绝对是主角啦 ^^

那么话不多说,马上送上中国背包游的第一篇po文——苏杭上海趴趴走美食篇之包子的比拼 *掌声鼓励*

南翔小笼包小杨生煎包,两者皆是名气响叮当的中式包点,虽然人气难分轩轾,但某种程度上这是一场不公平的对决,皆因南翔小笼的贵气与小杨生煎的平易近人一开始便让两种美食有着截然不同的市场定位及呈现方式。当然餐馆的规格也不一样,南翔走的是较高档的中国风酒楼,而小杨生煎则是亲民的连锁店模式。

上海豫园南翔馒头店


不过话说回来,美食最主要的还是食物本身美味与否,而小杨生煎在这一点上可是丝毫不比南翔小笼包逊色,味道及卖相皆呈现了超标的水准,表现可圈可点,让人惊艳!b^^d

所谓口说无凭,那么接下来就直接让主角们登场亮相吧~ :)

南翔小笼包
招牌蟹黄小笼包,内陷以即日手工现挑的蟹肉为主角,口感非常丰富,浓浓的海鲜味搭配上姜丝与乌醋,一口一个,绝对是吃货们的一大享受(48RMB/6pc)

招牌蟹黄小笼包
贵气逼人的南翔传统鲜肉小笼包一笼六颗要价30RMB。内陷饱满味道浓郁,汤汁鲜甜可口,但面皮的顶部合口处略嫌偏干,影响了整体口感,稍嫌可惜。

传统鲜肉小笼包
亲切的小杨生煎,4颗只要价6RMBCP值绝对爆表。内陷用料绝不手软,汤汁与肉馅饱满Q弹,肉香味十足,煎得焦焦的底部沾上白芝麻,表面香脆可口,真心好吃啊~ b^^d


小杨生煎包~
外带版本:)



结语:总的来说若单以美食CP值为指标,小杨生煎无疑略胜一筹,但若加上环境等考量,南翔小笼华丽的中国风装潢则更为体面咯,吃货们请依据个人喜好选择吧,要不都试也行 :P

Rating: 8.5/10~ ^^

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