紫藤茶原 l Purple Cane Tea Restaurant @ Paradigm Mall

以茶入膳自古有之，以茶叶料理美食，取茶叶之清香为美食锦上添花，成为独具特色的茶料理，亦称为茶食。然而虽然茶食历史源远流长，但在雪隆区以茶膳为主的餐馆却屈指可数，而今天要为大家介绍的紫藤茶原 Purple Cane Tea Restaurant便是雪隆区当中少数专攻茶膳料理的元老级茶食中餐馆哦（据个人了解紫藤位于隆雪华堂的创始店从1997年开始营业至今已迈入第十七个年头了呢b^^d）。号称全马独创首家以茶入膳的别致餐馆，紫藤茶原 Purple Cane Tea Restaurant 除了主打以茶入菜，亦主张少油、少鹽、少調味料的烹调方式，以清而不淡，可口怡人的原味健康菜为重口味的大马主流饮食文化注入一股清雅之风 ;)

紫藤茶原 l Purple Cane Tea Restaurant @Lot 09, Level 1, Boulevard, Paradigm Mall.

中国风结合现代设计，大方得体 :)

非常喜欢这里的餐厅设计，优雅的中国风中透着一丝丝年轻创意的气息 b^^d

此次与友人到设计较为年轻的紫藤茶原–佰樂泰廣場店享用了一顿健康茶膳，偶尔的清淡风雅感觉非常悠闲。各式以茶料理的菜肴不仅色、香、味俱全，而与不同菜肴搭配的茶叶亦各不相同以达食材调和融入之意，足见师傅烹调时的用心。另外素食朋友们亦可在点菜时相告，厨房会贴心的为菜色进行调整哦 :) 芸芸菜色之中个人喜爱并推荐的包括了卖相诱人口感滑嫩的自制茶砵豆腐、健康可口的龙井擂茶饭以及香脆多汁的宫保鲍鱼菇，饭后甜点方面个人对于春夏秋冬布丁果冻里的夏之绿茶布丁则情有独钟 b^^d

散发着迷人香气的主食，普洱糙米饭（前）及龙井绿茶饭

毫无添加椰奶的红茶蔬菜咖喱，更多体现的是蔬菜的清甜 (RM 18)

一般人多会害怕擂茶蔬菜里的苦涩味道，但紫藤的龙井擂茶饭 (雨过天青套餐) 经师傅调味不但去除了不讨喜的苦涩味，还散发出一丝丝茶香，非常值得一试。提供单点的龙井擂茶汤也不错喝哦 b^^d (套餐 RM 16.9，茶汤 RM 7.9)

宫保鲍鱼菇 （RM 18）

荔红茶鸭，搭配薄薄蛋皮青菜与特调甜酱味道不错
（1/4 RM 20，1/2 RM 38，全鸭 RM 68）

玫瑰雪梨明虾球 （RM 38）

结合冻订乌龙的自制茶砵豆腐 （RM 18）

走健康路线以茶入膳的丰盛午餐，清淡风雅 :P

饭后再来一杯冰冰凉凉的青涩岁月青柠特调帮助消化，将健康进行到底 :P 

最后秉持一贯传统以甜点春夏秋冬布丁果冻及玫瑰莲子糊画下完美句点 b^^d

想亲自尝尝清新健康茶膳的吃货们紫藤茶原 Purple Cane Tea Restaurant在雪隆区，怡宝及马六甲皆有分店哦，登录紫藤官网 @ http://www.tearestaurant.com.my/ 即可获取更多资料 :)

紫藤茶原 Purple Cane Tea Restaurant 
Lot 09, Level 1, Boulevard, Paradigm Mall, 
No. 1, Jalan SS7/26A, Kelana Jaya, 
47301 Petaling Jaya, Selangor, Malaysia. 
每日營業時間：10.00am – 10.00pm 
電話 ：+603-7886 1598
官网：http://www.tearestaurant.com.my/
FB：https://www.facebook.com/purplecane.tearestaurant 

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