【香港.筲箕灣. 低調高手大街小食】港岛最强鸡蛋仔：Master Low-key Food Shop @ Shau Kei Wan Hong Kong Island——Tasty Egg Puffs and Egg Waffles

  

香港的街头，永远人潮汹涌路人经常行色匆匆，这里高楼林立的密度让人乍舌，被高频活动所吸引的目光往往一不小心便错过了隐藏在街边那许多不为人知的美食宝藏。早晨的港岛从中环地铁转到路面的叮叮车，一路摇摇晃晃的往东半小时左右的时间街景便从办公楼与白领渐渐转变为在地的市井气息，筲箕灣的街道和香港大多数地方一样并不宽敞，整个街区更多的大多数人外人对香港的印象，年代感拉满的港式组屋，密度与色调几乎如港剧所描绘的一样，只是更添了岁月流逝下的变迁与斑驳..

早晨的香港，城市开始苏醒

90年代TVB的场景，岁月感拉满 ;)

港岛. Hong Kong Island

香港岛专属的流动岁月——叮叮车

在地旅游两相宜的公共交通，是日常，也很观光 ;)

随着叮叮车抵达主干道终点站，下车便一头栽进巷弄里开始搜寻着号称港岛最强的鸡蛋仔，老人们坐在路边的长椅上聊天，年轻人三五成群穿梭在小巷里，小孩子们在小公园里嬉戏打闹，港岛居民们的日常在高强度高频率的流动下依然有着游客眼中不常见的淡然与从容~

生活气息，Hong Kong Style烟火气

街道两旁的小店与毗邻的菜市场卖着五花八门的商品：新鲜的蔬果、热腾腾的点心、色彩斑斓的服饰，还有各式日用杂货。每家店面虽然不大，但都缤纷丰富，伴着不时传来熟悉的粤语交谈声，直到街角处一转画风突变突然观光客三三两两出现，人人手中握着的不是鸡蛋仔便是格仔饼，原来低調高手大街小食总店就在这里啊 ;)

香港.筲箕灣. 低調高手大街小食：港岛最强鸡蛋仔
Master Low-key Food Shop @ Shau Kei Wan Hong Kong Island ^^^

主打的除了经典鸡蛋仔也有格仔饼，口味也越来越现代啦 ^^^

在地巨星认证 ;)

低調高手大街小食小小的店面大部分被现点现做热气腾腾的鸡蛋仔以及格仔饼炉子占据，店外的路基点单拿号区等候区用餐区多功能兼具，这里的鸡蛋仔不仅保留了传统的味道，还通过精湛的手艺将其面糊配方提升到了新的高度。每一份单都现点现做的坚持只为了确保新鲜和最佳口感，代价便是等待美食的期盼一晃便是半小时以上，虽然如此无论是游客还是本地居民依然纷纷慕名而来，只为一尝这份独特的美味。

每一份单都现点现做，老板的手基本没停过

秘制的面糊配方 ;)

好不容易等到显示器里出现手中的号码连忙上前，老板熟练的把鸡蛋仔模具翻转打开，金黄色的鸡蛋仔立刻显露出来，散发出诱人的香气。透着孔洞的纸袋指尖传来的是刚出炉鸡蛋仔的丝丝热气，贴近的香气令人垂涎欲滴，迫不及待地一口咬下，低不低调真的不好说但确实是名副其实的高手啊，鸡蛋仔外皮脆而不硬，内里松软有弹性，口感上的饱满与松弛居然相辅相成的和谐并存，基本完败之前在各地吃到的其它鸡蛋仔啊 b^^^d

透着孔洞的纸袋指尖传来的是刚出炉鸡蛋仔的丝丝热气，贴近的香气令人垂涎欲滴 b^^^d

香港.筲箕灣. 低調高手大街小食：港岛最强鸡蛋仔

Master Low-key Food Shop @ Shau Kei Wan Hong Kong Island——Tasty Egg Puffs and Egg Waffles

是名副其实的高手啊，鸡蛋仔外皮脆而不硬，内里松软有弹性 b^^^d

从此在筲箕灣的街道转角处，个人的记忆里多了这家低調高手大街小食店，店外慕名前来品尝鸡蛋仔人群的热闹和街头的喧嚣交织在一起，形成了香港独特的市井风景，而最亮丽的，当然就是那一份金黄香脆的鸡蛋仔啦 ^^^

一份金黄香脆的鸡蛋仔，是香港最接地气的美味 ;)

低調高手大街小食港岛最强鸡蛋仔，是日常，也是一种情怀 ^^^

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