【巴黎米其林推荐餐厅】Les Fables de La Fontaine - Paris Michelin Restaurant Review

巴黎除了是浪漫之都，同时也是美食之都，这里有着高密度的米其林星级餐厅，从极尽奢华的到超值美味的，有人说这世界上唯有爱与美食不可辜负，于是在巴黎这世界的浪漫之都，享受可口的星级美食成了理所当然的事 ^^^

在巴黎一共有着近百家的米其林一、二、三星级餐厅，其中还不包括必比登推介（Bib Gourmand）餐厅，于是享用法国米其林大餐也成了许多到巴黎旅游朋友们的旅游梦想清单项目，但是一人动辄上百欧的一餐却也同时让人在美食与荷包之间不停挣扎 :P

告诉大家一个好消息，其实只要稍微用点心做功课巴黎的可口美食其实未必一定会让荷包大失血哦，毕竟除了专走高大上奢华风的星级餐厅这里也有这CP值相当不错提供优质美食的米其林指南推荐餐厅，而今天介绍的这一家位于巴黎铁塔附近的Les Fables de La Fontaine 便属此列 ;) 

位于巴黎市第七区（ 7th arrondissement of Paris.）的Les Fables de La Fontaine就在距离巴黎铁塔一公里处的巷子里，在这里米其林指南推荐的工作日午餐餐单只需要40欧左右便可吃到哦，而下边为大家介绍的晚餐价位也算适中在50-70欧左右。

Les Fables de La Fontaine - Paris 07

Les Fables de La Fontaine @ 131 Rue Saint-Dominique, 75007 Paris, France

想来到这家位于巴黎市中心的餐厅相当容易，搭地铁八号线（Metro-M 8）到La Tour-Maubourg站/École Militaire站或地铁九号线（Metro-M 9）到Alma-Marceau站，再步行个10分钟左右就到啦，步行的街道都是巴黎市古典的欧风建筑在初秋20几度的微凉气温下感觉非常享受 :)

餐厅走的是现代小酒馆风格，木质搭配米色的温暖色调小巧温馨，巴黎人都超爱室外座位的无论是喝咖啡或用餐，所以外边的座位一般都先宣告爆满 :P

现代小酒馆风格的餐厅以木质色调为主

由2015米其林一星主厨David Bottreau所拥有的Les Fables de La Fontaine曾于2017年携手极具天赋的大厨Julia Sedefdjian再次荣获米其林一星殊荣，目前餐厅厨房主力为年轻大厨Mehdi Karamane，餐厅在2019的米其林美食指南里获得了L’assiette 米其林餐盘推荐的肯定，餐单主打的是鱼与海鲜料理，位于欧式古典小泉庭院旁的餐厅走的是相对轻松的路线，从餐厅装潢服务到食材呈现都挺不赖的，是个与三五好友共同享受美食的好地方 ^^

晚餐的menu，价格分别为52及75欧

在竹具中的清爽开胃青豆浓汤

点餐以后最先送上的是清爽开胃的青豆浓汤以及法餐必备的法式面包，很有嚼劲却不过硬的面包搭配柔滑的奶油颇受众人好评 ^^^

颇有嚼劲却不过硬面香满满的法式面包个人挺喜欢的 ;)

本餐主打海鲜所以搭配了白葡萄酒

Buckwheat crab salad, cucumber declination with vinegar

口感层次丰富的前菜蟹肉沙拉有着满满的蟹肉，鲜花与黄瓜的点缀以及果冻状的醋相互融合还挺搭的，但不太嗜酸的同行友人则觉得醋的份量可以略减 ;)

许多人都说法餐份量都很小但个人却觉得其实是不多不少刚刚好啊

Steamed giant seabass, roasted zucchini, taggiasche olives, seagrasses

主菜是海鲈，巧妙地以烤西葫芦勾勒出鱼鳞，食用前轻巧的浇上淡金色鱼汤卖相及味道都更加分 ^^

淡金色鱼汤仿佛画龙点睛的background把白色的餐盘轻巧渲染 ;)

甜点点了个法式经典舒芙蕾，稍纵即逝的美味可是相当考验大厨甜点功力的，这一次表现得相当棒啊 ^^^

Rice pudding Soufflé, caramel, vanilla ice cream

轻柔温暖的舒芙蕾吃之前要在中心浇入焦糖醬，入口还伴着些许米粒幸福感满满啊 b^^d

吃完温暖的舒芙蕾再来点冰凉的香草冰淇淋，完美 b^^^d 

2017年米其林星星低调的摆在餐厅一角，2019年餐厅则获得了L’assiette 米其林餐盘推荐 :)

“Professionnel confirmé - Titre d'Etat - Cuisine faite maison” Certificate of Excellence

Tips：
1) 巴黎餐厅一般都有网上订位服务到各家餐厅网站便可选日期人数和时段，一般午餐从12-2pm，晚餐6-8pm左右，一预定便会收到mail 或text message confirmation，对于预留热门餐厅位子非常方便。
2)  巴黎可口美食可不局限于米其林指南小红书，TripAdvisor对于巴黎餐厅的评价就相当中肯，以个人经验而言只要分数在4.0以上的餐厅基本都超棒的在巴黎不知道吃什么搜TripAdvisor评论就可以咯，€、€€、€€€等的价位标示也可让人有更完整的食物环境价值综合考量。
3) 巴黎市交通相当方便餐厅基本上都可搭地铁（Metro）到达，但要提醒的是巴黎的地铁可是扒手聚集的地方失窃率可以说是相当高，所以搭地铁绝对必须要随时提高警惕啊，关于巴黎地铁之后会再写一篇po文巴黎地铁篇-便捷.危险.浪漫分享说明 ;)

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到法国怎么能不吃蜗牛【Le Bouillon Chartier (Paris, since 1896)】 巴黎人的高CP值百年食堂

如果单单对人说巴黎第九区 （9th ARR）大家可能没什么感觉，但提起大家耳熟能详的巴黎歌剧院（Palais Garnier opera house）、老佛爷（Galeries Lafayette Paris Haussmann）、春天百货（Printemps）等可这些可全都是巴黎第九区的名片，而毗邻第九区（基本就是相隔几个街区）的18区蒙马特高地（Montmartre）更是巴黎艺术与浪漫的结晶，当然对于喜爱夜生活的朋友则可能对于位于9区与18区交界的红磨坊（Moulin rouge）更为熟悉。

在这巴黎当年最璀璨的街区，遥想当年华灯初上歌剧院金碧辉煌红磨坊灯红酒绿，而那些年的夜如今依稀物是人非却又仿佛余波荡漾，对于巴黎的夜生活作为一枚资深吃货这里就不细表啦让我们把画面从人文笙歌跳接到诱人美食，在巴黎欣赏文化底蕴的同时还是要来点巴黎经典的法餐填饱肚子不是吗？当然因为是法国，所以美食可不仅止于填饱肚子而已还是一种生活态度~ ;)

巴黎九区，以世纪为单位的时间轴孕育出了法式艺术与浪漫的结晶

走过时光的长廊，转动年龄估计比我还大的木质旋转门，一同进入巴黎人的百年食堂 ^^^

Le Bouillon Chartier，Paris（since 1896），虽然餐厅不小但若是用餐高峰时间来还是会需要排队尤其是周末 ;)

走入走廊映入眼帘的是温暖的灯光与Le Bouillon Chartier木制的手动版旋转门，和入住酒店Rochester Champs-Élysées的电动旋转门完全是两种feel~ ^^

老巴黎的味道和高cp值的法餐是这里的经典特色 ^^

1869年开始营业的Le Bouillon Chartier除了是巴黎百年老字号餐厅，同时也以高cp值而在网络上备受推荐（TripAdvisor综合评分4.0）。这间由火车站大厅改建的餐厅当初的设定便是为当地的蓝领阶级供餐，餐厅名字里的Bouillon在早期法国也带有食堂的意思，所以这里也以‘巴黎百年工人食堂’为大家所熟知，而至今Le Bouillon Chartier仍保留了其分量足且价钱亲民的style，一个人15欧左右就可以吃到饱饱饱咯，没记错的话Entrees（前菜）从1-7欧都有，Plats（主菜）价钱则在7-13欧左右，甜点2-4欧左右 ;) 餐厅风格方面也依然保持着当年的装潢，桌椅的排列与穿插其间头顶上的的金色置物架（放包包挺方便）还真有种火车车厢座椅的感觉啊 ^^

很有仪式感的巴黎人以及很有特色的点餐方式——直接写在桌巾上 ;)

由于经常高朋满座在这里‘搭台’（请以粤语发音）居然是很普通的事（还以为老外都是走reservation路线的说原来也有列外 XD），小小的桌子再加上‘搭台’和陌生人同桌用餐感觉挺好玩的，而且入座后有趣的事还接踵而来，西装笔挺的服务生点餐居然是直接掏笔把我们点的菜写在桌巾上便算完事了然后之后上菜还真没弄错，吃完结账也直接在餐巾上写下价钱直接结算，数学也挺好也就算了menu上每一道菜的价钱都记得也太强了吧 ^^^

点了滑顺的鳄梨美乃滋鲜虾当开胃菜

当然少不了法国名菜蜗牛啦  b^^^d

感觉吃蜗牛的餐具很有手术用具的感觉啊，沾着大蒜和香芹调料的蜗牛超.好.吃.的.（请放重音），真心不骗诚意推荐 b^^^d

猪手，这薯条的分量感觉不是法餐是美式快餐啊 :P

油封鸭也是法餐经典，在法国一共在两家餐厅试了油封鸭第一次是30几欧的著名高档餐厅第二次这是这里十几欧的，必须说食物不是贵就一定比较好吃的 （ps：旁边的马铃薯也超好吃） ^^^

因为东西不错好吃cp值到位又挺喜欢这里的环境所以一共到这里吃了两餐，Le Bouillon Chartier的好处就是超长的营业时间从星期一~日中午11:30一直营业到晚上22:00，因为半工作我们两次造访都是非正餐时间段的late lunch和late dinner，一般餐厅还真有可能已经过了厨房last call的时间啦（话说法国一些餐厅就只在午餐晚餐时段营业个三四个小时而已啊错过就没啦 :P）

ps：记得上边的蜗牛吗？我们去了两轮一共点了三盘，友人只是浅尝个人可是磕了超过三分之一（原本只想试试所以只点六颗的现在回想起来应该直接都点12颗啊） XD

牛排就相当蓝领style啦份量大而且煎得挺熟（感觉至少有八成熟太过有嚼劲啊），有但是酱汁依然超美味 ;)

当然单单就食物评价对于一枚资深吃货而言确实还没到非常惊艳的程度，但综合环境价位以及整体体验个人对于Le Bouillon Chartier还是相当推荐的，套一句小说《愛在巴黎午餐時Lunch in Paris》里的话"在巴黎歷史一直與你同在, 看著它, 走著它, 吃著它, 坐著它 ..... "，在Le Bouillon Chartier这句话的感觉还挺真实的。到这里来一餐体验满满还不伤荷包的经典法餐，完了以后再漫步在颇具艺术氛围的蒙马特街头或到老佛爷天台看巴黎夜景，巴黎的夜晚就该这般好好感受啊 ^^^

非常old School的Kronenbourg ;)

维也纳咖啡，改天去维也纳喝 XD

Le Bouillon Chartier就在巴黎第九区巴黎格雷万蜡像馆（Grévin Museum）附近可搭地铁（Metro8号或9号线）到Grands Boulevards由L8或L9出口出站，跟着地图步行约两三分钟就到啦，关于巴黎地铁请戳这里>Paris Métro巴黎地铁实用交通攻略< ;)

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【巴黎游船推荐】 Bateaux Parisiens塞納河遊船午餐

每一座著名的城市都有属于自己的母亲河，而提起巴黎由东向西贯穿巴黎市区的塞纳河（法語：Seine）对许多人而言可谓并不陌生，这条著名的河流在世界的浪漫之都划出一道约13公里的弧线横贯巴黎，人们通常把巴黎北岸称为右岸，把南岸称为左岸。石砌码头、宽阔堤岸、横跨河上36座各具风情的桥梁以及河畔两旁梧桐树间的巴黎著名建筑流淌着巴黎的明媚与辉煌，而位于河中坐落着著名巴黎圣母院（Notre-Dame de Paris ）的西岱岛（Île de la Cité ）则是巴黎艺术与文化的起源，据说在公元前两百多年被称为‘巴黎’人的部落便是在此定居，而随着时间推进成了构建出浪漫与空灵巴黎市的基石^^

想要领略圣母院、埃菲尔塔、卢浮宫、奥赛博物馆等巴黎地标与其它风情各异的浪漫建筑与塞纳河所孕育的法式空灵，除了沿着塞纳河散步以外一趟塞纳河游船所给予的体验绝对是相当推荐的，毕竟走在塞纳河畔和流淌在塞纳河上感觉都超赞的，更何况还可依个人喜好决定是否同时来一场与法餐的邂逅 ;)

进入主题以前先来巴黎铁塔美照一张 ^^^

塞纳河游船有各种方式，譬如简单的观景游船、不同时段的美食游船早午餐/午餐/晚餐，也有一些只提供香槟及小零食的观景游船，一般的观景游船大约在一小时左右，美食游船时长则一般在1 1/2-2小时左右。

观景游船船票大约15欧，内容包括普通景观和船上讲解，适合想悠闲了解巴黎文化历史的旅客，而美食游船则视时段座位及不同公司价位介于60-100欧，一般包含三道式法餐及酒水，一些还包括live歌手演唱及地标简介 ;)

这次的巴黎初秋之行选择了Bateaux Parisiens的美食游船午餐，在网上找资料说这可是巴黎最负盛名、口碑最好的游船公司，因为可选择的观景时间段和餐菜单都挺不错加上入住的酒店也推荐他们家所以就这么决定啦 ;)

Bateaux Parisiens塞纳河上的星级午餐 b^^^d

经营巴黎游船午餐/晚餐服务的公司有好几家，基本上都可以经由网格上预定时段，各家配套内容会因价位而有所不同，而本次所选择的Bateaux Parisiens公司风评甚好提供各种中高价位的游船服务，公司在塞纳河有好几艘的大型游船，我么所选择的是基本款的星级午餐，提供Cristal游轮中间的座席以及三道式法餐，饮料有餐前酒、红白酒及法国品牌的矿泉水，近2小时的航程还有live演唱以及法式餐厅般的上菜顺序感觉挺高级啊 ;)

Bateaux Parisiens Cristal 游轮由巴黎铁塔附近的Port de la Bourdonnais 5号码头登船

若入住香榭丽舍附近这里其实是挺近的沿着香榭大街闲逛轻松步行个25-30分钟便可到达，要不搭metro也可以 ;)

凭网上预购票便可直接登船啦 :)

 

Bateaux Parisiens Cristal 游轮由巴黎铁塔附近的Port de la Bourdonnais 5号码头登船，网上预定座位及时段以后只需在15分钟前抵达码头登船即可，menu与航行路线解说也会为每人提供一份哦 ;)

虽然去的是weekday但是还是有人潮需要排队登船哦不过也不会等太久 :)

我们的座位是内舱的长桌

游船午餐/晚餐的位置基本上分为船头前舱、两侧窗边座椅以及内舱（午餐价位从59-89欧），全景式的巨幅玻璃窗让大多数位子的视野都挺棒的，个人的小心得是午餐其实不必选高价的窗边位置，因为初秋的巴黎虽然日间23°C的温度是舒服的但直接日照的窗边位置还是有点晒，倒不如选择内舱面窗的位置来得舒服，当然晚间的话是否多花20欧换取更贴近巴黎的浪漫则让大家自行决定啦 ;)

巨幅全景式玻璃窗让大部分位置都有着很好的视野 ;)

登船后启航前服务生便会送上餐前酒以及逐个点餐

想在巴黎留下浪漫的回忆美食游船绝对是top-on-d-list的选项之一 ^^

Paris, ville de l'amour❦

随着餐前酒启航，离开巴黎铁塔不久便邂逅了塞纳河上的金色大桥——亚历山大三世大桥

很大方的提供的整支红酒 :)

从曾经的行政法院和皇家审计院到繁忙的火车站，再转折重生为欧洲最美艺术宫殿，塞纳河畔的奥赛博物馆在毫无防备间便展现在眼前，巴黎的美就是如此的随意优雅，看着宏伟的建筑赞叹之余也不经更佩服巴黎人对艺术建筑维护的不予余力 b^^^d

1230pm游船午餐及630pm的游船晚餐走的是橘色路线，830pm落日时分*的重头戏游船晚餐走的则是较长的黑色路线 ;)  *巴黎秋夏日落比马来西亚迟个一小时左右能收获晚霞与金黄色巴黎铁塔的游船晚餐也因景色价位水涨船高

一开始以为这种作为游客热门选项的项目都会华而不实，有了那么棒的美景那么食物可能就会普通了，但来到巴黎才发现一座城市可以浪漫与美味兼具，有着空灵浪漫的外表还保有深沉内敛的美食与文化底蕴，就连游船上的午餐水平都在意料之上呢，个人点了虾子当前菜，再搭配油封牛颊主餐和柠檬棉花糖蛋糕甜点，居然每一道菜从呈现到口感层次都在预期的水准之上，哎呦不错哦 b^^d

Prawns marinated in coriander & Greek-style vegetables ;)

Bonito fish tart  ^^

白酒配白肉，红酒配红肉 b^^d

Pearly cod with brandade ravioli ;)

Confit beef cheek b^^d

丰盛的法式午餐搭配浪漫的塞纳河游船，完美 b^^d

Iced strawberry Vacherin cake & Bulgarian ice cream :)

Soft & creamy lemon zephyr marshmallow b^^d

回到巴黎铁塔附近，来杯咖啡结束这浪漫的塞纳河美食之行 ^^^

最近会到巴黎玩的朋友们若对塞纳河游船有兴趣的话到谷歌简单搜一下‘Bateaux Parisiens塞納河遊船午餐’或‘Paris river cruise’就会有很多配套资料咯因为是非置入评论po文这里就不放连接啦 ;)

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